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河合奈己

河合奈己

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氏名 河合 奈己
職業 洋菓子研究家・紅茶コーディネーター・テーブルコーディネーター
プロフィール 短大英文科卒業後、OLの職に就く。
その傍ら、フランス料理教室でパティスリーの手ほどきをうける。
以来、お菓子作りの魅力に目覚め、ホテル・リッツ・パリの料理学校、エコール・リッツ・エスコフィエ<菓子コース>に留学、ディプロマ取得。
現在、洋菓子・紅茶の指導とともに、日常における“紅茶、お菓子のある時間・空間”の提案や、ブレンドティーの製作・アドバイスにも携わっている。
HP http://timote.sakura.ne.jp/bellevie.htm
Blog http://ameblo.jp/timote24/
美しく生きるとは・・ “愛あるところに美しさは存在する・・・すなわち美しさとは愛の表れ”
というのが、私の座右の銘です。
ですので、自分対して、他人に対して、自分の行動について、
愛があるか、愛が感じられるものであるかということを、いつも念頭においています。